Açıklama
‘İri Kızıl Gemlik Zeytini’ erken hasat ile olgun hasat arasında zeytinler kızıl renkteyken toplanır. Su ve kaya tuzuyla fermante edilerek sertliğini ve kızıl rengini korur. Çok lezzetli bir zeytin çeşidi olarak zeytin meraklılarının oldukça ilgisini çeker.
