GEMLİK ZEYTİNİNDE KATKI MADDESİ

Sıklıkla karşılaştığımız sorulardan biri, zeytinlerinizde kostik var mı? Bir diğer soru ise katkı maddesi kullanıyor musunuz? Bu blog yazımızda hem kendi ürünlerimizde hem de raflarda yer alan diğer zeytin markalarında katkı maddesi olup olmadığını sorgulayacağız.

Cevabı en başta vermek en doğrusu olacak. Zeytinlerimizde limon ve tuz dışında herhangi bir ekstra madde bulunmamaktadır. Çünkü Gemlik, Güney Marmara ve Trakya’nın bir kısmı iklim özellikleri açısından zeytin yetiştiriciliği için altın bölgelerdir. Bu bölgeler, tüm dünyanın geri kalanından farklılaşarak yüksek kalibreli, iri, lezzetli, yassı yüzlü sofralık zeytin yetiştiriciliğine imkan tanır. Hiçbir katkı maddesi bu farkı kapatamaz, daha lezzetli hale getiremez. Elbette bu coğrafyada da bazı özel bölgeler bulunmaktadır; bu bölgelerden az sayıda ama çok kaliteli hasat mümkündür. Zeytinlerimiz arasındaki fiyat farkı da bu coğrafi farklılığın neden olduğu bir özel durumdur.

Ayrıca Gıda Bakanlığı çok özenli çalışmalar yürütüyor. Uygulama, düzenleme ve denetlemeleriyle sürekli kontrol sağlıyor. Bu sayede market raflarındaki zeytinlerin içeriği konusunda emin olabilirsiniz. Tüm üreticiler, kullandıkları tüm maddeleri içindekiler kısmında belirtmek zorunda. Bu konuda sosyal medyada yer alan dedikoduların kesinlikle asılsız olduğunu bir kez daha belirtmekte fayda görüyoruz.