Açıklama
‘İri Kırma Yeşil Zeytin’ olgunlaşmış zeytin meyvesinin rengi yeşilken dalından toplanır. Jumbo boy olarak bilinen en iri boyuttaki zeytinlerdendir. Klasik yöntemlerle ve taş kullanılarak kırılır. Limon, tuz ve su kullanılarak fermente edilir. Çok lezzetlidir.
