275.00

Soğuk sıkım tanım olarak tek bahçeden, erken hasat zeytinin yere düşmeden, beklemeden toplanarak taş değirmende çekirdekleri ile birlikte öğütülerek daha sonra hasır çuvallarda ezildiği bir yöntemdir. Bu yöntem kullanılırken verilen su 27 dereceyi geçmez, geçerse soğuk sıkım olmaz. Bu yöntemle üretilen yağ hasırların arasından sızdığı içi sızma zeytinyağı olarak da adlandırılır.

Ek bilgi

Litre

5 Litre

Go Top